2010年一季度中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)報(bào)告

　　行業(yè)發(fā)展預(yù)期及建議

　　隨著宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的趨好和國(guó)家扶持行業(yè)發(fā)展的政策效應(yīng)繼續(xù)顯現(xiàn)，今年后三季度，乳制品行業(yè)回升的速度將進(jìn)一步加快。

　　為促進(jìn)乳制品行業(yè)健康有序、持續(xù)快速發(fā)展，今后應(yīng)著重抓好以下工作：

　　一是繼續(xù)扶持乳制品行業(yè)發(fā)展。目前我國(guó)乳制品正處于恢復(fù)性增長(zhǎng)期間，應(yīng)繼續(xù)貫徹落實(shí)前期出臺(tái)的一系列政策措施，進(jìn)一步提高乳制品行業(yè)的準(zhǔn)入門檻，降低退出成本，鼓勵(lì)乳制品企業(yè)兼并、重組，使乳制品企業(yè)向集團(tuán)化、集約化方向發(fā)展。

　　二是乳制品企業(yè)要抓住機(jī)遇，及時(shí)調(diào)整和優(yōu)化原有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開(kāi)發(fā)能夠滿足新的市場(chǎng)需求的產(chǎn)品；拓展市場(chǎng)空間，擴(kuò)大產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域，大力發(fā)展乳業(yè)專業(yè)合作組織，積極探索奶價(jià)形成機(jī)制和養(yǎng)殖、加工兩個(gè)環(huán)節(jié)的利益分配機(jī)制，實(shí)現(xiàn)一體化經(jīng)營(yíng)。

　　三是完善乳制品生產(chǎn)規(guī)范，實(shí)現(xiàn)乳業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。建立健全乳業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、檢測(cè)監(jiān)管體系和質(zhì)量管理體系，形成全國(guó)統(tǒng)一的生產(chǎn)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。

　　四是擴(kuò)大宣傳，進(jìn)一步培養(yǎng)乳制品消費(fèi)習(xí)慣。采取各種形式開(kāi)展乳制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的知識(shí)宣傳，積極引導(dǎo)乳品消費(fèi)，改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，建立消費(fèi)者對(duì)乳制品的消費(fèi)偏好，努力縮小城鄉(xiāng)乳制品消費(fèi)需求差別。

　　五是提高乳制品質(zhì)量，推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)國(guó)際化。乳制品企業(yè)要努力生產(chǎn)符合國(guó)際市場(chǎng)需求和準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)的適銷對(duì)路產(chǎn)品。加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管力度，落實(shí)質(zhì)量安全責(zé)任制度，提升國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中國(guó)乳制品的信任度。

　　注解：

　�、偃橹破樊a(chǎn)業(yè)是指國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類中的液體乳及乳制品制造業(yè)。本報(bào)告統(tǒng)計(jì)范圍是行業(yè)內(nèi)規(guī)模以上企業(yè)近1000家。

　�、�2005年乳制品行業(yè)的預(yù)警燈號(hào)基本上在綠燈區(qū)，相對(duì)平穩(wěn)，因此定為中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)的基年。

　　③季節(jié)因素是指四季更迭對(duì)數(shù)據(jù)的影響，如冷飲的市場(chǎng)銷量隨四季氣溫年復(fù)一年發(fā)生周期變動(dòng)。

　�、茈S機(jī)因素亦稱不規(guī)則性，如新政策實(shí)施、宏觀調(diào)控、自然災(zāi)害等因素對(duì)數(shù)據(jù)的影響。

　�、菽孓D(zhuǎn)指標(biāo)也稱反向指標(biāo)，對(duì)行業(yè)運(yùn)行狀況呈反向作用。其指標(biāo)量值越低，行業(yè)狀況越好，反之亦然。