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臺(tái)灣名廚聚北京 建俱樂部話美食

2014年07月29日 11:16:15  來源:中國新聞網(wǎng)
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  中新社北京4月11日電 (記者 鄭巧)臺(tái)灣精英名廚俱樂部11日在北京成立,在大陸打拼的臺(tái)灣廚師濟(jì)濟(jì)一堂,共話美食。

  俱樂部第一屆理事長賴國賢從事餐飲業(yè)已經(jīng)有四十多年。據(jù)他介紹,近年來,很多臺(tái)灣廚藝界大師到大陸開拓市場。俱樂部是為凝聚這些力量而建的專業(yè)平臺(tái),近兩百名會(huì)員均是在大陸各省市工作的臺(tái)灣廚師。俱樂部將與大陸各省的廚藝協(xié)會(huì)舉辦交流活動(dòng),為會(huì)員提供食材通路(渠道)及各地風(fēng)俗菜品信息。

  賴國賢指出,臺(tái)灣精英名廚俱樂部也不會(huì)局限于臺(tái)灣大廚,將朝兩岸精英名廚俱樂部的目標(biāo)邁進(jìn),期望兩岸攜手,共同把中華美食發(fā)揚(yáng)光大。

  俱樂部名譽(yù)部長解惠旭曾在世界各地從事餐飲業(yè)近30年!按箨懯袌龊艽,可以說是全世界最好的。未來還會(huì)將大陸特有的食材與臺(tái)灣元素結(jié)合起來研發(fā)新菜色。”

  臺(tái)灣海峽兩岸觀光旅游協(xié)會(huì)北京辦事處主任楊瑞宗在成立大會(huì)上表示,諸位將臺(tái)灣美食推廣到大陸,讓大陸人吃到地道的臺(tái)灣美食,從而對臺(tái)灣留下更好的印象,對兩岸交流做出了很大貢獻(xiàn)。

  中國飯店協(xié)會(huì)、北京市朝陽區(qū)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、北京市臺(tái)灣同胞聯(lián)誼會(huì)等有關(guān)部門負(fù)責(zé)人出席成立大會(huì)。(完)

[責(zé)任編輯:段方君]

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