有“臺(tái)灣手抓餅”嗎？你可能遇到的假臺(tái)灣美食

　　臺(tái)灣手抓餅、臺(tái)灣珍珠奶茶、臺(tái)灣炸雞排、臺(tái)灣烤腸......隨著兩岸交流交往的深入，如今在大陸隨處可見各種“來自臺(tái)灣的美食”。但是，這些“臺(tái)灣XXX”是否都起源臺(tái)灣？為什么連土生土長的臺(tái)灣同胞，看到大陸如此多的“臺(tái)灣XXX”都要詫異一下，然后默默懷疑自己是不是個(gè)假臺(tái)灣人呢？

　　“臺(tái)灣手抓餅”原來是“天津蔥抓餅”

　　風(fēng)靡大陸的“臺(tái)灣手抓餅”。

　　不知從什么時(shí)候開始，大陸很多城市的大街小巷都開始流行一種叫“臺(tái)灣手抓餅”的食物。攤販推一輛早餐車站在路旁，鍋鏟和鐵板煎臺(tái)叮當(dāng)碰撞的聲音，夾雜著蔥油的香氣，用聽覺和嗅覺刺激著來往的行人。攤販利落地將雞蛋攤到餅面上，再夾上一大片火腿或生菜，一份外酥里嫩，飄著蔥油和面筋香氣的“臺(tái)灣手抓餅”就出鍋了。

　　臺(tái)灣“天津蔥抓餅”。圖片來自網(wǎng)絡(luò)

　　可是鐘愛“臺(tái)灣手抓餅”的你，如果想去臺(tái)灣吃正宗的手抓餅，可能要失望了。其實(shí)在臺(tái)灣的大街上并沒有“臺(tái)灣手抓餅”，而是“天津蔥抓餅”。2004年，臺(tái)灣的“天津蔥抓餅”在臺(tái)灣夜市被發(fā)現(xiàn)，后從臺(tái)灣引進(jìn)至內(nèi)地。之后，臺(tái)灣的“天津蔥抓餅”就成了如今風(fēng)靡大陸的“臺(tái)灣手抓餅”。