目前，北京共有全聚德、東來(lái)順、華天飲食集團(tuán)等十家大型連鎖餐飲企業(yè)的749家門(mén)店首批響應(yīng)“適量點(diǎn)餐、剩餐打包”的倡議，這些企業(yè)營(yíng)業(yè)額將近占到北京餐飲收入的十分之一。
北京市餐飲協(xié)會(huì)介紹，厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)將作為北京餐飲品牌評(píng)價(jià)的重要考核內(nèi)容，未來(lái)北京將有更多餐飲企業(yè)加入“適量點(diǎn)餐、剩餐打包”的倡議中。（記者馬喆）
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