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新春喝杯屠蘇酒——臺(tái)北故宮新年特展巡禮

2015年02月26日 08:27:00 來(lái)源:人民日?qǐng)?bào) 字號(hào):       轉(zhuǎn)發(fā) 打印

新春喝杯屠蘇酒——臺(tái)北故宮新年特展巡禮

  從右至左分別為:金甌永固杯、玉燭長(zhǎng)調(diào)燭臺(tái)、萬(wàn)年青筆及乾隆御書(shū)。本報(bào)記者 孫立極攝

  在你的家鄉(xiāng),新春喝過(guò)屠蘇酒嗎?臺(tái)北故宮近日推出新春特展:“屠蘇酒——皇帝新春第一酒”,介紹我們老祖宗曾經(jīng)家家戶戶新春要喝屠蘇酒,以求辟邪平安。

  說(shuō)起屠蘇酒,很多人一頭霧水。提起王安石的詩(shī)句“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇”,小學(xué)生也耳熟能詳。據(jù)“屠蘇酒”特展的策展人、臺(tái)北故宮博物院器物處侯怡利助理研究員介紹,東晉時(shí)即有飲用屠蘇酒的記載。關(guān)于屠蘇的由來(lái),明朝李時(shí)珍《本草綱目》有二說(shuō),一說(shuō)“蘇虺,鬼名”,屠蘇因屠割蘇虺鬼而得名。二說(shuō)屠蘇是草庵名,指推廣此藥方的人住在草庵中。不管什么來(lái)由,人們新春飲用屠蘇酒除了迎接新歲,也有全家辟除疾病、健康長(zhǎng)壽的意味。

  據(jù)說(shuō),屠蘇酒的配方最早源自華佗。此后,歷代醫(yī)書(shū)所載不盡相同,不過(guò),飲用的風(fēng)俗差不多,都是除夕時(shí)就將藥材裝入絹囊,懸掛于井底,初一清晨自井中取出,置于酒中,煎沸或浸泡,全家人由少至長(zhǎng),面東而飲,不限分量,但要連喝三天。

  臺(tái)北故宮此次“屠蘇酒”特展名為“皇帝新春第一酒”,主展品之一便是乾隆喝屠蘇酒專用的“金甌永固杯”和“玉燭長(zhǎng)調(diào)燭臺(tái)”。侯怡利介紹,每年新春初一的子時(shí),乾隆帝會(huì)在養(yǎng)心殿東暖閣舉行開(kāi)筆儀式,迎接新年。這時(shí),他就用代表國(guó)家穩(wěn)固的“金甌永固杯”飲用屠蘇酒,點(diǎn)燃“玉燭長(zhǎng)調(diào)燭臺(tái)”象征風(fēng)調(diào)雨順的蠟燭,再用萬(wàn)年青筆寫(xiě)下新年祝愿的吉語(yǔ),祈愿國(guó)泰民安。

  “金甌永固杯”是在乾隆四年時(shí),由乾隆授意設(shè)計(jì)制作的。杯身用黃金打造,以夔龍為耳,杯足是三個(gè)象頭卷鼻,器身鏨刻纏枝寶相花,一面鏨刻篆書(shū)“金甌永固”,另一面刻“乾隆年制”,整個(gè)杯身點(diǎn)翠為地,多處嵌有珍珠及紅藍(lán)寶石,富麗堂皇。除此之外,特展還展出了多件臺(tái)北故宮所藏的清宮飲用屠蘇酒器,都是金質(zhì)或玉制的精美酒杯。

  有趣的是,展品中還有一幅清朝時(shí)期姚文瀚所畫(huà)的《歲朝歡慶圖》,正有新春時(shí)家仆端上類(lèi)似“金甌永固杯”和“玉燭”,為長(zhǎng)者上壽的情景。畫(huà)中樓閣富麗,父母高坐大堂,家仆穿梭庭院,孩童三兩嬉戲,一派除夕夜的熱鬧景象。

  除了畫(huà)中有屠蘇,仔細(xì)翻查,古人更留下了不少關(guān)于屠蘇的詩(shī)文。因此,這次特展專門(mén)制作了一個(gè)環(huán)節(jié)“寫(xiě)屠蘇”,展出了乾隆、嘉慶時(shí)期清宮中與屠蘇有關(guān)的書(shū)畫(huà)和典籍。

  王安石“春風(fēng)送暖入屠蘇”寫(xiě)的是歲終節(jié)慶,因?yàn)槿绎嬐捞K酒要先少后長(zhǎng),依序而飲,關(guān)于屠蘇的詩(shī)文以感懷歲月為多。比如,宋代文學(xué)家蘇軾有詩(shī)云:“但把窮愁博長(zhǎng)健,不辭最后飲屠蘇。”南宋陳與義也有詩(shī)云:“后飲屠蘇驚已老”。詩(shī)人陸游則有:“飲罷屠蘇酒,真為八十翁!碑(dāng)然,也有相當(dāng)逗趣的,侯怡利介紹,南宋楊萬(wàn)里有詩(shī)云:“老子年齡君莫問(wèn),屠蘇飲了更無(wú)兄!

  不僅如此,如同“遍插茱萸少一人”,屠蘇也成為引發(fā)離人游子抒懷的緣由。明朝謝縉在《除夜宿茅公渡盛秀才寓館》中有:“遙憐堂上圍爐處,傳飲屠蘇少一人”,明朝童軒則在《除夕》中寫(xiě)道:“春風(fēng)明日至,誰(shuí)共飲屠蘇”,滿懷獨(dú)在異鄉(xiāng)的寂寥。

  當(dāng)然,臺(tái)北故宮也發(fā)揮自身館藏優(yōu)勢(shì),展示了不少有關(guān)屠蘇的典籍。如文淵閣四庫(kù)全書(shū)本的《肘后備急方》《本草綱目》,清高宗所著《樂(lè)善堂全集定本》卷十七的《守歲》,以及《元音壽牒》——乾隆八十壽辰時(shí),以金簡(jiǎn)集錄御制句中有“壽”字者,制成篆印,在黑色箋上以泥金書(shū)寫(xiě),其中便有“屠蘇延壽玉為觴”的句子?傊⌒∫槐麓壕,在中華文化的歷史長(zhǎng)河中,留下了不少或深或淺的痕跡,回味悠長(zhǎng)。

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[ 責(zé)任編輯:王怡然 ]

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